Pinot Nero Project: Evento dell'anno 2015 di Ais Varese

Pinot Nero ProJet “PnP”: 

La delegazione di Varese lancia il  progetto  “PNP” che porterà all’approfondimento del nobile Vitigno Pinot Nero.

 Tre appuntamenti di altissima levatura guidati da Ivano Antonini, miglior sommelier Italiano 2008,  che ci porterà a conoscere questo vino.

martedì 17/03/2015 Primo incontro : 

Il Pinot nero Italiano sfida il tempo

Cinque importanti vini rossi di 5 zone vocate d’Italia per conoscere come il produttore  ha interpretato la vigna, in funzione anche dell’evoluzione negli anni


Con inizio alle 20:45 posti limitati. 

Location:Palace Hotel di Varese via L. Manara 11

Ecco i cinque "signori italiani" che andremo a degustare:

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sabato 23/05/2015 Secondo incontro: 

La Borgogna 

La massima espressività del signore nero; tappa obbligatoria del PNP la Borgogna con Ivano Antonini e Luca Martini presso il loro Blend4 di Azzate  (Va) ci faranno “vibrare” con i rossi francesi che  non hanno pari al mondo.

Con inizio alle 15:00 posti limitati  

Location:Blend4 di Azzate via Piave 118

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sabato 06/06/2015 Terzo incontro

Metodo classico o méthode champenoise

Ais Varese  in collaborazione con il Varese Wine Festival, presenteranno il terzo evento con il protagonista dell’anno  questa volta interpretato in spumante. Degusteremo l’espressione di questo poliedrico vitigno.

Franciacorta, Alta Langa ed Oltrepò , Champagne, Cremant ancora una volta Ivano Anonini ci lascerà stupire dalla sua selezione di 6 vini

Con inizio alle 17:30 posti limitati
Location:Palace Hotel di Varese via L. Manara 11

ecco i sei spumanti che assaggeremo:

Durante ogni incontro serviremo in abbinamento dei formaggi e salumi, per trovare la giusta armonia tra il vino ed il piatto

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Prezzo del Progetto PNP

abbiamo  pensato a due distinte possibilità  d’iscrizione:

tre incontri  a 145 Euro per i soci AIS  oppure a solo due (Pinot nero Italiani e Spumanti) a 95 Euro :

Metodo Pagamento: 

• In contati al Delegato entro il  10 marzo 2015

• Bonifico Bancario indicando il CODICE  dell’Evento  entro il 10 marzo 2015 sul conto corrente IT 81 O 03058 01604 100320309707   previo mail di conferma

Dichiarando nella causale del bonifico: 

• PNP3  Cognome e Nome e nr partecipanti 

oppure

• PNP2  Cognome e Nome e nr partecipanti

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maggiori dettagli  AIS VARESE: fabio.colombo@aislombardia.it 335 735 7387

La Valtellina di Rivetti & Lauro: Tutte le emozioni del nostro vino

incontro con il produttore: 05 MARZO 2015

Nuovo appuntamento di Ais Varese, questa volta con gli eleganti nebbioli della Valtellina.

Un bell’incontro per conoscere da vicino le particolarità di questi terreni e per approfondire come i vini di Rivetti e Lauro vengono lavorati con amore e passione.

Con l’organizzazione di Pigna Bevande avremo l’onore di ospitare presso il ristorante “Il Vecchio Convento" di Varese uno dei  produttori  Alberto Rivetti dove potremo approfondire e documentarci sui loro vini. Con lui percorreremo un viaggio che partirà dai terreni di sabbia ed argilla della nostra alta Lombardia dove il Nebbiolo affonda le sue radici di montagna

In degustazione guidata Tre importanti vini:

Docg Ui’ 298 SASSELLA: Nebbiolo 100%

Igt CORMELO’: Nebbiolo 90% e Merlot 10%

  

Docg SFORZATO DELL’ORCO:    Nebbiolo 100% con appassimento 3-4 mesi

Prezzo della serata 10 Euro da pagare all'arrivo

Inizio ore 20:45 posti limitati a 40 persone

Prenotazione OBBLIGATORIA presso:

 Pigna Bevande 

 Via Calamandrei  Gurone Malnate  

Massimiliano  333 719 9826

Delegato AIS Varese Fabio Colombo        335 735 7387

Ristorante il Vecchio Convento

viale Borri 358 Varese

Aria di Sicilia ...con i vini dell'Etna

Serata all'insegna dell'isola del Sole e dell'Eleganza dei Vini dell'ETNA,

Con la presenza  dei vini di  ANTICHI VINAI in collaborazione con A&B Wine

Giovedì 12 Marzo alle ore 20,30

presso il Relais sul Lago Hotel& SPA

Ristorante Sergio 1950

Cena di alta qualità:
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Arancini di riso della tradizione

 Spumante Etna Brut

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Polpettine delicate di spada

Bocconcini di tonno in crosta di pistacchio

Panelle fritte

Caponata tradizionale

 Petralava Etna Bianco

                           ****

    Ziti con le sarde

Petralava Etna Bianco

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                           Moscardini in umido con polenta bianca  

Il Rosso Mascalese Terre Siciliane

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                     Agnello al fieno con patate al forno alle erbe fini

Koine’ Etna Rosso 2010

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                              Cannolo rivisitato dallo Chef Mattia

                                   Moscato liquoroso Lombardo

  Caffe’ e coccole

                                           Amari e  Caffè

Costo della serata euro 40 

   Per prenotazioni telefonare a Marco 366 5838834
Delegato AIS Varese Fabio Colombo 335 7357387

   Relais sul Lago Hotel & SPA

                         Via Giovanni Macchi 61, Varese Tel. 0332 310022 

Asta Benefica Vini: Un vino per la vita 2015

Domenica, 22 febbraio 2015 ore 16,00

La Delegazione  AIS di Varese propone questa bella iniziativi del Comitato Stefano Verri.

Il Comitato  è un’associazione molto attiva di volontariato onlus nata per volontà dei genitori e familiari di Stefano Verri, un ragazzo varesino deceduto di leucemia qualche anno fa. Da allora l’Ente si propone di affiancare tutti coloro che operano nelle studio e nella ricerca per la cura della leucemia.

Per raccogliere fondi destinati alla ricerca, per il sesto anno consecutivo propone un asta benefica di vini in una location di gran prestigio come la Villa Bossi in Bodio Lomnago.

Sarà una bella occasione per acquistare all’incanto un vino di vecchia annata: chi non ha in casa un vino del suo anno di nascita qui potrebbe trovarlo! Nonché dei vini di ottima qualità che verranno battuti all’asta.

Non pensate di essere da Christie’s a Londra, ma anzi con pochi soldi potrete fare Grandi affari e nel contempo fare del bene ad una associazione che lavora concretante per  lo studio di questa grave malattia.

La Delegazione di Varese sarà presente, daremo una mano ai battitori dell’asta (leggete bene chi sarà nel volantino qui sotto...Luca Martini)   con i nostri sommelier. Sarà motivo per incontrarci  e per dare un piccolo contributo a questa importante associazione e portarci a casa...la nostra passione!

Ci vediamo domenica 22 febbraio, Ingresso Gratuito

Per chi volesse partecipare, nei prossimi giorni potrò farvi avere il catalogo del vini.

Per info e dettagli:
fabio.colombo@aislombardia.it
3357357387

comitato.stefanoverri@tin.it