STRADA DEI SAPORI VALLI VARESINE

Il territorioLa Strada dei Sapori delle Valli Varesine interessa l’intera porzione montana della provincia di Varese, andando a toccare i territori della Valceresio, Valcuvia, Valganna, Valmarchirolo e Valli del Luinese.

La risorsa principale del territorio è il paesaggio, caratterizzato dalla presenza di preziose risorse naturali, dall’acqua, dal verde delle valli e dallo sfondo delle cime innevate delle Alpi, oltre che da un patrimonio architettonico notevole nei nuclei abitati dall’uomo.

La Strada è lunga circa 150 km e attraversa 56 comuni.

I percorsi
Da visitare i borghi storici rivieraschi e i relativi lungolaghi, porti e darsene (Maccagno, Lavena Ponte Tresa, Porto Valtravaglia, ecc.); i nuclei abitati dell’entroterra, quali ad esempio il paese dipinto di Arcumeggia; i siti archeologici e le opere di fortificazione (Torre imperiale di Maccagno, la Linea Cadorna, resti di fortificazioni a Brezzo di Bedero e Pino sul Lago Maggiore); gli insediamenti produttivi sorti in relazione alla presenza di acqua (maglio di Ghirla, Mulini di Piero a Curiglia, ecc.); il sistema delle ville nobiliari; i parchi otto-novecenteschi con la presenza di conifere e specie tropicali di pregio; i palazzi; i numerosissimi santuari, oratori e chiese (Santuario della Madonna della Punta a Maccagno, Pieve di Arcisate, Badia di San Gemolo).

Attualmente vengono proposti 3 percorsi che riescono ad integrare questo patrimonio con le altrettanto interessanti valenze culturali e gastronomiche del territorio, rendendone unica ed indimenticabile la visita.

Manifestazioni

• Maggio: Corni e Pecc nei Comuni della Valculvia (Edizione 2010 a Cittiglio); Fiera dell’asparago a Cantello
• Luglio/Agosto: Fiera Agricola ad Arcisate
• Agosto: MIPAM, Mostra Prodotti e Animali della Montagna a Luino e Laveno Mombello
• Ottobre: Festa della zucca e della castagnata ad Agra

Per arrivareDa Varese si percorre la SS 394, attraversando il comune di Gavirate e Cocquio Trevisago, o la SS 344 in direzione Porto Ceresio.
Comodi collegamenti con le Ferrovie dello Stato, le Ferrovie Nord e la Navigazione del Lago Maggiore.

ContattiStrada dei Sapori delle Valli VaresineVia Collodi 4
21016 Luino (VA)
Tel. 0332 536520 - Fax 0332 536498
E-mail info@stradasaporivallivaresine.it


La foto ed il testo sono tratti integralmente dal sito Buonalombardia

GUIDA VINIPLUS 2012 ON-LINE

Mentre sono  già iniziati i lavori per preparare la Guida ViniPlus 2013, da oggi è possibile consultare la guida anche dal sito internet di Ais Lombardia al seguente link:

http://www.aislombardia.it/viniplus/1468-guida-viniplus-2012-on-line.php

RESOCONTO TERROIRVINO

Lunedì 11 Giugno si è svolta al Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova la manifestazione “TerroirVino”, evento organizzato dalla redazione di tigulliovino.it, portale dedicato alla cultura del vino e della comunicazione enogastronomica. Filippo Ronco, vulcanico ideatore dell’iniziativa nonché creatore dell’innovativo progetto Vinix “wine&food social network”, descrive l’evento come un incontro tra chi il vino lo fa e chi il vino lo beve, una manifestazione “senza etichette”.

In effetti tra i vari banchi di degustazione che rappresentano le oltre 120 cantine, si respira un’aria informale, ma non per questo meno professionale, dove puoi trovare l’azienda che fattura milioni di euro a fianco del piccolo vignaiolo che produce qualche migliaio di bottiglie.

Un approccio innovativo al mondo del vino, che permette senz’altro un confronto sereno ed innovativo tra i vari produttori senza perdere di vista il fine comune della promozione dei propri vini.

Tra le novità, rispetto alle classiche degustazioni, la possibilità acquistare direttamente da alcuni produttori i vini in degustazione ad un prezzo molto simile a quello praticato all’operatore professionale, andando così ad accorciare la filiera commerciale che normalmente il vino segue.

Tra i vari eventi collaterali sicuramente da sottolineare quello denominato “Degustazioni dal basso” dove, tra le varie esperienze d’assaggio mirate, è stato possibile partecipare ad una superlativa verticale d’autore di Pinot Nero o meglio Blauburgunder della cantina Gottardi (www.gottardi-mazzon.com), vino che nasce da uve vendemmiate nel famigerato terroir di Mazzon in Alto Adige dove il vitigno di Borgogna riesce ad esprimersi in maniera eccellente, con l’impareggiabile eleganza che lo contraddistingue.

A presentare l’evento Enrico Paternoster, enologo della azienda, che ha illustrato ai presenti la storia di questo vino unico prodotto a partire dai primi anni’90 e del particolare terroir in cui nasce.

Una verticale che dalla vendemmia 2009 si è spinta sino allo strepitoso millesimo 1997, quest’ultimo degno ed indimenticabile sigillo finale di una serie di vini di pregevole fattura connotati da estrema finezza ed intensità.

Tra i vari produttori presenti alla manifestazione da citare Angiolino Maule, noto rappresentante della produzione di vini naturali prodotti nella sua tenuta di Gambellara (www.biancaravini.it), nonché fautore della promozione di questa tipologia vini emergenti tramite il movimento www.vinnatur.it. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione e pochissimi mg/l di solfiti aggiunti conferiscono a questi vini un’insolita interpretazione. Le sue vinificazioni dell’autoctono Garganega sono assolutamente da provare.

Le Cantine del Notaio nome di punta dell’Aglianico del Vulture, presente all’evento con Gerardo Giuratrabocchetti in qualità di amministratore dell’azienda (www.cantinedelnotaio.it), che ha introdotto la degustazione dei suoi vini con la particolare e piacevole versione vinificata in rosato dell’omonimo vitigno, per poi procedere con le note e già apprezzate versioni classiche di questo storico ed austero vitigno del sud.

Tra gli altri prodotti degustati, anche i potenti vini della DOC Bolgheri, rappresentata in questa occasione dai coniugi Batzella, fondatori dell’omonima cantina (www.batzella.com). Versione intense e succose di uvaggi a base di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, convincenti espressioni di un territorio che riesce sempre ad esprimersi ai massimi livelli.

Ultima visita della giornata, allo stand della cantina Forti del Vento di Ovada (www.fortidelvento.com), che presentava tra i classici Dolcetto di questa zona, anche un raro vino Monferrato Rosso DOP prodotto con uve Nibiö che, nonostante l’assonanza col famigerato Nebbiolo, è da riferirsi ad un quasi abbandonato vitigno autoctono di quella zone e che lentamente, attraverso l’intraprendenza di alcuni vignaioli, sta tornando ad essere apprezzato.

Luca Tonin
www.lucatonin.com

FOTORACCONTO VISITA CASCINA PIANO

UNA FORNACE DI... VINO 2012

Una Fornace… di Vino

ottava edizione

Ispra (VA) 27-5-12

Domenica 27 maggio 2012 si è svolta l’ottava edizione di “Una Fornace… di Vino” organizzata da AIS Varese con la collaborazione dell’enoteca Forni ad Ispra. Sotto la regia dei sommelier l’evento, accompagnato anche da musica dal vivo, si è svolto piacevolmente con una buona affluenza di appassionati che ha di sicuro ripagato gli sforzi organizzativi. L’elenco dei vini degustati gratuitamente è corposo, ben trenta. Per la cronaca sono stati serviti:

Capichera - Viormennay – Sardegna


Cusumano - Noà – Sicilia

Colosi - Secca del Capo – Sicilia

Librandi - Asyli Melissa DOC – Calabria

Paternoster - Synthesi – Basilicata

Leone de Castris - Primitivo Villa Santera – Puglia

Terredora - FIano di Avellino – Campania

Di Majo Norante - Sangiovese – Molise

Masciarelli - Cerasuolo Villa Gemma – Abruzzo

Casale del Giglio - Mater Matuta – Lazio

Arnaldo Caprai - Anima Umbra Rosso – Umbria

Lungarotti - San Giorgio – Umbria

Colonnara - Lacrima di Morro d'Alba – Marche

Col d'Orcia - Brunello di Montalcino – Toscana

Tenuta Torcalvano - Nobile di Montepulciano – Toscana

Gregorina - Sangiovese Riserva "I Fondi" - Emila Romagna

Aldegheri - Amarone della Valpolicella Classico – Veneto

Ruggeri - Cartizze Superiore – Veneto

Le Vigne di Zamò - Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia

Livio Felluga - Sauvignon - Friuli Venezia Giulia

Cavit - 4 Vicariati Trentino – Trentino

Maso Cervara - Teroldego Rotaliano Riserva – Trentino

Hofstätter - Gewürztraminer - Alto Adige

Provenza - Groppello Maiolo Garda DOC – Lombardia

Conti Sertoli Salis - Corte della Meridiana – Lombardia

Guido Berlucchi - Cellarius Pas Dosé – Lombardia

La Scolca - Pinot Nero – Piemonte

Terre del Barolo - Barolo Riserva Rocche – Piemonte

Lupi - Pigato – Luguria

La Kiuva - Picotendro - Valle d'Aosta

più un vino dell’Azienda Agricola Cascina Piana di Angera (VA), il Sebuino, per il quale bisognerebbe dedicare un articolo a parte come rilancio di qualità della vinificazione nel varesotto.

Strana la casualità della contemporaneità del Giro d’Italia con questa manifestazione. Comunque mi fa subito pensare ad un giro enologico che unisce tutte le regioni dello stivale. “Una Fornace… di Vino” diventa annualmente un’opportunità stimolante di percorrere in una mattinata, la tradizione, la cultura, la particolarità del nostro territorio. Come non pensare che dietro ad una Francia che fa valere la sua ventina di vitigni autoctoni con eccellenti vini, esista una realtà italiana composta da un migliaio di vitigni che, non sempre valorizzati, portano a livelli altissimi e con una varietà impareggiabile. La fortuna di vivere in un territorio predisposto all’enologia e che questa rassegna ci regala la possibilità di provare. Diventa divertente avere a portata di mano più di un assaggio per ogni regione, ne riscopri qualcuna che avevi trascurato, trovi conferma in altre, noti le peculiarità e le sfumature della straordinaria varietà. Degustando un vino si impara anche a conoscere tutto l’universo che sta dietro una bottiglia, ma permette anche di viaggiare alla scoperta della territorialità.

“Una Fornace… di Vino” è il classico evento che una volta concluso non vedi l’ora che passi un anno per rimetterlo in agenda ed essere presente nuovamente.




Testo e foto di Massimo Beccegato

UNA FORNACE DI... VINO

Domenica 27 Maggio, ritorna l'annuale appuntamento, organizzato da Ais Varese, in collaborazione con la Pro Loco - Comitato Commercianti Comune di Ispra, "Una Fornace ...di Vino". Banchi di assaggio gratuiti con vini provenienti da tutte le regioni italiane. L'appuntamento è dalle 10 alle 13 a Ispra (VA)


Domenica 27 Maggio

Via Piave, 30

Enoteca Forni - Ispra

Ore 10 - 13

Ingresso gratuito



Vini in Degustazione

Capichera - Viormennay - Sardegna

Cusumano - Noà - Sicilia

Colosi - Secca del Capo - Sicilia

Librandi - Asyli Melissa DOC - Calabria

Paternoster - Synthesi - Basilicata

Leone de Castris - Primitivo VIlla Santera - Puglia

Terredora - FIano di Avellino - Campania

Di Majo Norante - Sangiovese - Molise

Masciarelli - Cerasuolo Villa Gemma - Abruzzo

Casale del Giglio - Mater Matuta - Lazio

Arnaldo Caprai - Anima Umbra Rosso - Umbria

Lungarotti - San Giorgio - Umbria

Colonnara - Lacrima di Morro d'Alba - Marche

Col d'Orcia - Brunello di Montalcino - Toscana

Tenuta Torcalvano - Nobile di Montepulciano - Toscana

Gregorina - Sangiovese Riserva "I Fondi" - Emila Romagna

Aldegheri - Amarone della Valpolicella Classico - Veneto

Ruggeri - Cartizze Superiore - Veneto

Le Vigne di Zamò - Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia

Livio Felluga - Sauvignon - Friuli Venezia Giulia

Cavit - 4 Vicariati Trentino - Trentino

Maso Cervara - Teroldego Rotaliano Riserva - Trentino

Hofstätter - Gewürztraminer - Alto Adige

Provenza - Groppello Maiolo Garda DOC - Lombardia

Conti Sertoli Salis - Corte della Meridiana - Lombardia

Guido Berlucchi - Cellarius Pas Dosé - Lombardia

La Scolca - Pinot Nero - Piemonte

Terre del Barolo - Barolo Riserva Rocche - Piemonte

Lupi - Pigato - Luguria

La Kiuva - Picotendro - Valle d'Aosta



e infine un vino di Angera (Lombardia), il Sebuino dell'Azienda Agricola Cascina Piano



In caso di maltempo la manifestazione verrà posticipata a Domenica 3 giugno.

TERROIRVINO

L'incontro tra vino, persone e web, Ottava Edizione

Lunedì 11 Giugno 2012 - Magazzini del Cotone, Porto Antico di Genova

Dalle ore 10.00 per gli operatori, dalle ore 14.00 per il pubblico, chiusura ore 20.00



A TerroirVino trovi le migliori aziende ed i vini più fruibili per bevibilità, qualità e prezzo selezionati dalla commissione degustatrice e dalla Redazione di TigullioVino, le persone che attraverso i loro vini di terroir e la loro storia regalano emozioni e fanno cultura del territorio. E' un'occasione unica di incontro, reale e tangibile, tra la nostra struttura, gli operatori e tutti coloro che amano l'informazione libera e indipendente.

Una manifestazione sicuramente interessante, sopratutto perchè hanno riconosciuto questo Blog accreditando un nostro collaboratore per l'evento. Lo so che ci stiamo parlando addosso ma permettetemelo visto che è la prima volta che accade. Una bella soddisfazione ed un grazie.
Naturalmente non mancherà un resoconto.

laVINIum - rivista di vino e cultura online

laVINIum - rivista di vino e cultura online

EGGER RAMER AL LOVE EAT CON AIS VARESE

Italian Luxury Burger

In collaborazione con : Azienda Vinicola Egger Ramer Alto Adige

Associazione Italiana Sommelier (Varese)

Con la partecipazione del titolare dell’azienda Peter Egger Ramer

ed il delegato AIS Varese Valerio Bergamini

Presenta Giovedì 31 Maggio alle ore 20,30

Asparago bianco Margarethe Von Gotz di Terlano con salsa Bolzanina

Gewurztraminer Valle Isarco Egger Ramer

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Carne salada con crauti all’agro e scaglie di Vezzena d’Alpeggio di Folgaria

Lagrein Kretzen Alto Adige

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Hamburger con pane da farine biologiche, carne di manzo di razza Bruna del Sud Tirolo, formaggio Stanga di Sesto Val Pusteria , speck croccante e salsa al pesto Altoatesino Patata da coltivazione biologica al forno Lagrein Gries Tenuta Kristan Egger Ramer

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Strudel di mele di Appiano servito con panna montata di nostra produzione e frutti di bosco della Val Venosta

Gewurztraminer Passito Nugget Egger Ramer

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Caffe’

Costo della serata euro 35,00

Per prenotazioni… Love Eat 347 1172181 – 339 7955645

www.loveeat.it Facebook: Love Eat Italian Luxury Burger