A CENA CON I VINI DI BOLGHERI...

Il ristorante Ma.Ri.Na. è famoso per la sua cucina a base di pesce, ma...
pochi sanno che il Signor Pino è un appassionato di cacciagione e a gentile richiesta
ha studiato questo menù per la serata con Ais Varese, A&B Wine e i vini della Tenuta Batzella di Castegneto Carducci, Bolgheri Doc.

Pate’ di fagiano con crostini

Aperitivo con Franciacorta Brut Majolini

Carpaccio di petto di germano reale al balsamico

Bolgheri Bianco Mezzodi d.o.c 2007

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Zuppa di funghi porcini, patate, pernice e formaggio

Bolgheri Bianco Mezzodi’ d.o.c.2007

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Fusilli freschi con ragù di lepre al rosso di Bolgheri

Bolgheri Rosso Pean Magnum d.o.c.2006

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Fagianella al latte e minilepre arrostita con polenta

Bolgheri Rosso Superiore Tam Magnum d.o.c. 2005

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Sfogliatine di mele e frittelle di frutta con zabaione

Aleatico dell’Elba Az.Agr. La Mola d.o.c. 2006

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Caffe’ e coccole

Grappa di Bolgheri Bianco Mezzodi’

Costo Euro 90

Prenotazione:
tel 0331- 640463