Quest'anno la cena di Natale della delegazione di Varese verrà organizzata presso il ristorante "Bottega Lombarda" di Bodio L. Lo chef, Stefano Zaninelli ci stupirà con i sapori dei suoi piatti:
http://www.bottegalombarda.it/
Venerdì 12 Dicembre 2014
ore 20:30
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Antipasti
della Bottega
Frittino di lago
e ortaggi di stagione in pastella
Salumi
Piacentini e di Varzi con gnocco fritto
Sarde in saor
Cialdina di
pastafillo con funghetti di sottobosco e fondutina di Taleggio
Coscette di
quaglia croccanti, le sue uova e salsa barbeque fatta in casa
Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I –UBERTI-
chardonnay 75% pinot bianco 15%, pinot nero
15%
Primo
Piatto
Risotto
Meneghino alla padella con guancetta di manzo e scaglie di Parmigiano
Gutturnio Terre della Tosa
2012 -LA TOSA-
barbera
70% bonarda 30%
Secondo Piatto
Petto d’anatra con tranci di zucca al forno e
pois di alioli
Bourgogne Rouge Joseph Faiveley 2012 - FAIVELEY
Pinot
nero 100%
Dessert
& Caffè
Panettoncino
della Bottega con zabaione
Malvasia l’ora Felice 2012 -LA TOSA-
Malvasia di Candia Aromatica 100%
50,00 €uro
Posti limitati a 50 persone, prenotazione obbligatoria.
Evento aperto a tutti
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Punti di Prenotazione:
Bottega
Lombarda Via al Gaggio, 1, 21020 Bodio Lomnago (VA): Tel | Fax 0332.948449 Cell.
346 0424616
Delegato
Ais Varese Fabio Colombo: Tel | 335 735 7387 oppure
fabio.colombo@aislombardia.it
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