CORSO 1° LIVELLO OTTOBRE 2008

DELEGAZIONE AIS VARESE




PROGRAMMA CORSO 1° LIVELLO





Il sottoscritto Bergamini Valerio, Delegato per la provincia di Varese dell’Associazione Italiana Sommelier, è lieto di comunicare che verrà organizzato, presso GRAND HOTEL PALACE di Varese il corso di 1° livello “Introduzione alla degustazione, alla vitivinicultura e alle funzioni del sommelier”.
Il corso che avrà una sessione serale, dalle 21:00 alle 23:15, si svolgerà nei seguenti giorni:


06/10/2008 1° Lezione La figura del sommelier
10/10/2008 2° Lezione Viticoltura
13/10/2008 3° Lezione Enologia – Produzione del vino
17/10/2008 4° Lezione Enologia – Componenti del vino
20/10/2008 5° Lezione Enologia – Vini speciali
24/10/2008 6° Lezione Tecnica della degustazione – Esame visivo
27/10/2008 7° Lezione Tecnica della degustazione – Esame olfattivo
07/11/2008 8° Lezione Tecnica della degustazione – Esame gustativo
10/11/2008 9° Lezione Legislazione ed enografia nazionale
14/11/2008 10° Lezione Birra e distillati da cereali
17/11/2008 11° Lezione Altri distillati
21/11/2008 12° Lezione Enogastronomia
24/11/2008 13° Lezione Le funzioni del Sommelier
28/11/2008 14° Lezione Visita ad azienda vitivinicola
02/12/2008 15° Lezione Autovalutazione


COSTO CORSO EURO 450,00
QUOTA ASSOCIATIVA OBBLIGATORIA EURO 110,00


PUNTI RACCOLTA ISCRIZIONI:
DELEGAZIONE VARESE – SOMMA LOMBARDO 333/9287799
PESCHERIA ZAMBERLETTI – VARESE 0332/280582
ENOTECA CALO’ – CASTIGLIONE OLONA 0331/857417