CHARDO NOIR

 

Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle denominazioni più rappresentative e dai territori di consolidata tradizione e di moderna ispirazione




La prima è la bacca bianca più famosa al mondo, lo chardonnay, e dona al vino, tra le varie caratteristiche, ampiezza e versatilità. La seconda, il nobile pinot nero, unisce struttura e longevità, soprattutto quando è in blend con la prima. Questa volta, però, Chardonnay e Pinot Nero verranno "divisi" e messi a confronto singolarmente scegliendo tra le varie zone di produzione mondiali. 

Un gioco, un esperimento, un viaggio tra le più importanti zone produttive di entrambi i vitigni che ci permetterà di comprendere al meglio le varie differenze in relazione al territorio di produzione e tenendo conto di suoli, clima e regione di produzione.

Sarà una degustazione completamente alla cieca, anche per noi della delegazione che non sappiamo nulla, né dei vini, né della loro collocazione geografica. È tutto in mano a Luisito Perazzo!

CONDUCE LA SERATA

Luisito Perazzo, miglior Sommelier d’Italia nel 2005, Sommelier dell'anno 2006 e 2013, miglior Sommelier di Lombardia nel 2004. Un percorso non convenzionale, con gli studi che dapprima prendono la via del Politecnico di Milano, poi l’incontro con il mondo del vino che diventa amore fulminante. Studia e arricchisce la conoscenza del vino che vira poi verso l’approfondimento dei distillati e delle bevande in generale. Assoluto cultore della “sosta” a tavola, si distingue per una continua ricerca e miglioramento dell’esperienza dei suoi commensali.

VINI IN DEGUSTAZIONE

Selezione di vini a cura di Luisito Perazzo.

QUOTA SOCI AIS 45 EURO – QUOTA ACCOMPAGNATORI 55 EURO

ISCRIZIONE: Inviare una mail a delegazioneaisvarese@gmail.com specificando i proprio dati personali quali NOME, COGNOME e numero di cellulare per comunicazioni rapide. Vi verranno forniti i dettagli per il pagamento.

SI RICORDA CHE PER POTER ACCEDERE ALL’EVENTO OCCORRE ESSERE IN POSSESSO DI GREEN PASS IN CORSO DI VALIDITA’, L’UTILIZZO DELLA MASCHERINA SINO AL MOMENTO DELLA DEGUSTAZIONE E L’IGIENIZZAZIONE DELLE MANI ALL’INGRESSO IN SALA.

FINALMENTE SI RIPARTE

 Finalmente dopo un periodo di assestamento siamo pronti a ripartire sia con i corsi che con le serate di degustazione.

Appuntamento con il Corso di 2° Livello, La tecnica della Degustazione , l'enografia Italiana ed Internazionale, che avrà la prima lezione il 29 settembre 2021.

Per il dettaglio delle serate e modalità di iscrizione usate il seguente link. 





Come di consueto le lezioni si terranno al Palace Grand hotel di Varese.

Arrivederci a presto.

EMERGENZA CORONAVIRUS. SOSPENSIONE ATTIVITA' AIS LOMBARDIA



Carissimi Soci,

con grande dispiacere devo comunicarvi che l'inizio delle attività di AIS Lombardia ritarderà ancora per alcune settimane. In questo momento abbiamo l'obbligo di attenerci alle disposizioni governative che non ci consentono di tornare a svolgere i corsi in presenza.

Dopo aver consultato gli uffici competenti di Regione Lombardia, il Prefetto di Milano, e sentito il parere dell'avvocato di AIS Italia, il consiglio direttivo di AIS Lombardia non ritiene ci siano le condizioni per riprendere l’attività in presenza dal 17 maggio, come avevamo programmato.

Il consiglio di AIS Lombardia ha scelto di rinviare la programmazione al fine di salvaguardare la sicurezza dei soci e scongiurare il rischio che organizzatori e partecipanti possano essere sanzionati. Inoltre il coprifuoco rende difficile programmare in serenità e garantire a tutti il rientro nella propria residenza entro l'orario stabilito.

Sono certo che ci rivedremo presto in totale sicurezza.

Vi invito a continuare a seguire il nostro sito e i canali social per essere informati in tempo reale.

Per il consiglio direttivo

Hosam Eldin Abou Eleyoun
Presidente AIS Lombardia

  

EMERGENZA CORONAVIRUS - SOSPENSIONE ATTIVITA' AIS LOMBARDIA

Purtroppo la situazione della Lombardia in merito al Coronavirus, torna ad essere di pre allarme. Vi allego l'ultimo comunicato del nostro Presidente. L'Associazione lombarda resta comunque vicina ai suoi Soci con iniziative tramite web, con Annessi&Connessi, Il RitroVino e WHO


Cari Soci,

in attesa di conoscere le disposizioni del nuovo D.P.C.M. che sarà in vigore dal 6 marzo 2021 fino al 6 aprile 2021, AIS Lombardia è costretta a prolungare nuovamente la sospensione di tutte le sue attività e quindi ad annullare la recente riprogrammazione dei corsi pubblicata lo scorso 12 febbraio.

Prossimamente pubblicheremo una nuova calendarizzazione dei corsi di 1°, 2° e 3° livello – sia quelli che devono essere ancora conclusi che i nuovi in programmazione nel 2021 – con partenza a partire da mercoledì 7 aprile 2021.

Come di consueto, tutti i Delegati provinciali sono a vostra disposizione per informazioni ed eventuali richieste di preiscrizioni.

Vi preghiamo di tenere costantemente monitorato il nostro sito ufficiale e i canali social per tutti gli aggiornamenti.

I nostri uffici continueranno a restare chiusi al pubblico per tutelare la salute dei nostri collaboratori, ma continueranno a essere operativi e raggiungibili via telefono o tramite mail.

ll Presidente

Hosam Eldin Abou Eleyoun