SERATA CHIANTI CLASSICO

Ristorante
La Colombera


In collaborazione con: A.I.S. Varese
Azienda Villa del Cigliano – San Casciano Val di Pesa (FI)
A&B Wine – Gorla Maggiore
Presenta
Venerdi 23 Novembre alle ore 20,30

Aria di Toscana….

Con la partecipazione del Proprietario dell’azienda vinicola Villa del Cigliano
Dr. Roberto Montecchi


Aperitivo della casa

La bruschetta Toscana al ragu’ di cervo
Il tagliere Toscano con crudo, lardo, uva e miele millefiori
Chianti Classico d.o.c.g.. 2005

****

Il risotto al Chianti Classico con finferli , fontina e speck d’oca
Le lasagnette Autunnali al forno con ragu’ di capriolo e porcini
Chianti Classico Riserva d.o.c.g. 2001

****
Lo stracotto di vitello con chiodini e polenta mantecata
Suganella Rosso di Toscana i.g.t 2003

****
La millefoglie ai marron glaces con crema al vin Santo
Vin Santo del Chianti Classico d.o.c.1999


Costo della serata euro 40,00

Per prenotazioni telefonare allo 0331- 611452
Delegato AIS Varese Valerio Bergamini 0331 - 252685

Tel. 0331 .611452 - Via Garibaldi 7 - 21050 Gorla Maggiore 21050 (Va) chiuso il Mercoledi’ sera

SERATA CIOCCO BACCO LUINO

Corte alla Flora


Giovedì 25 ottobre dalle ore 19:00 alle 21:00
Tarallucci e vino al ma di quello buono!!!




Ecco l’occasione per assaggiare i vini dell’azienda Corte alla Flora di Montepulciano
3 vini, fra cui un grande Vino Nobile di Montepulciano 2003

Costo della serata:
3 vini 10,00 €



Durante la serata sarà offerta una degustazione di formaggi al vino, bruschette e tarallucci …




E’ gradita la prenotazione (0332 533811)
Ciocco Bacco
via XXV Aprile 36

LA GIBIANA


Carissimo Valerio, non ricordo di averti mai mandato comunicazioni riguardanti la mia azienda quindi ti scrivo, per ricordarti che da poco il B&B e' operativo e che la produzione dei vini si stà arricchendo di nuove proposte. Tra non molto sara' disponibile il nuovo sito (quello che puoi vedere ora e' provvisorio).
Data la distanza mi e' impossibile partecipare alle iniziative proposte da Aisvarese ma seguo comunque con interesse le tue comunicazioni.
Cordiali saluti.

Marzio Carroccio


Azienda Agricola La Gibiana
Strada Lazzaretto, 8
14055 Costigliole d'Asti (AT)
ITALIA
Tel./Fax: +39 0141.966710
E-mail: info@lagibiana.it
Web: http://www.lagibiana.it/

ViaggiatoreGourmet alias Altissimo Ceto! ;-): Contadi Castaldi-Adro (BS)

ViaggiatoreGourmet alias Altissimo Ceto! ;-): Contadi Castaldi-Adro (BS)


ARIA DI CAMPANIA…



Serata dedicata ai vini Campani dell’Azienda Agricola Irpini di Pratola Serra in provincia di Avellino.
Alla cena degustazione, tenutasi presso il Ristorante Dina, era presente anche il promotore dell’azienda Michele Scamacca che ci ha guidato e fatto conoscere nel dettaglio i vini in degustazione.
La società Agricola Irpina è sorta nell’anno 2001 per iniziativa della famiglia Musto, con lo scopo di valorizzare i vini della Campania e, in particolare, dell’Irpinia e del Sannio. La famiglia Musto ha in tal modo scelto un ristretto gruppo di agricoltori della zona, che si sono impegnati a venderle le uve di loro produzione e a curare la coltivazione e i trattamenti fitosanitari secondo le disposizioni che vengono loro impartite dal suo agronomo di fiducia, evitando l’uso di prodotti di sintesi e privilegiando i prodotti di antica tradizione (poltiglia bordolese e zolfo). Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate nella moderna cantina di Pratola Serra, sotto la vigile direzione dell’enologo Massimiliano Musto.
In pochi anni l’azienda ha conosciuto un notevole sviluppo, tanto che la sua produzione si aggira attualmente intorno alle 200.000 bottiglie annue, costituite prevalentemente da Greco di Tufo DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Sannio Falanghina DOC. E, quel che più conta, ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti per la qualità dei suoi prodotti. In particolare:

- 7a Selezione Nazionale dei Vini da Pesce: diploma di merito al Greco di Tufo DOCG 2005 e al Fiano di Avellino 2005;
- Selezione dei Vini Campani 2006: diploma di merito al Greco di Tufo DOCG 2005, al Fiano di Avellino DOCG 2005 e al Taurasi DOCG 2001.

Più di recente, al 35° Concorso Nazionale Vini DOC e DOCG organizzato dalla Camera di Commercio di Asti, ha ricevuto il “Premio Douja d’Or” per il Fiano di Avellino DOCG 2006 e l’ambitissimo “Oscar della Douja d’Or” per il Greco di Tufo DOCG 2006.






ASSOCIAZIONE CULTURALE IL BACCO
CITTÀ DI TRADATE
ASSESSORATO AL COMMERCIO
E ATTIVITÀ PRODUTTIVE
L’Associazione Culturale Il Bacco
con il patrocinio del Comune di Tradate
presenta
Premio Bacco d’Oro 2007
Ottava Edizione
LUNEDI 15 OTTOBRE 2007 - ore 21,00
Castello Melzi - Via Sopranzi, 1 - Tradate
Cena di Gala
Premio Bacco d’Oro all’imprenditore di successo nel mondo del vino Vittorio Moretti - Terra Moretti
Premio Bacco d’Oro alla cultura Marcello Masi - Direttore Programma Eat Parade - Rai 2
Premio Bacco d’Oro alla cultura Tony Capuozzo - vice direttore Canale 5
Via Cavour, 16 • Tel. 0331844750 - TRADATE (Va)
di Boga Emilio
Via Fiume, 63
TRADATE (Va)
Tel. 0331 849621
0331 844462
Fax 0331 840456
0331 842978
N.
B.
G.
di Guastella Giuseppe
Noleggio Biancheria Ristoranti
Via Predacci - TRADATE (Va)
Nel corso della serata verranno consegnati i Riconoscimenti:
Prenotazioni presso la sede: PASTICCERIA ENOTECA DEL CORSO - C.so Matteotti, 78 - Tradate
Tel. 0331 841184 - Fax 0331 835056 - e-mail: info@pasticcerianicora.it
Via Veneto, 16 - Tel. 0331810170 - TRADATE (Va)
P.zza Porro, 18 - Tel. 0296750549 - ROVELLO PORRO (Co)
CICOGNANI
AUTOVEICOLI S.r.l.
21049 TRADATE (VA)
Corso Europa, 6
Tel. 0331 843387
Fax 0331 843980
STAMPA GRAFICA QUADRO - TRADATE
EDILIZIA STRADALE
COLLETTORI FOGNARI
ACQUEDOTTISTICA EDILIZIA INDUSTRIALE
Via C. Beccaria, 4
FAX: 0331.844498
TEL. 0331.849613
UNIASCOM
Unione Associazioni Commercianti
della Provincia di Varese
www.uniascom.va.it
e-mail: unione@uniascom.va.it
PROVINCIA
DI VARESE
SAMA S.n.c. di Carelli & Rossi
Via Resistenza, 1 - 20090 ASSAGO (MI)
Tel. 02.48841533 (5 linee r.a.) - Fax 02.45712913
E-mail: samamilano@tin.it
Programma: ore 19,00 Gran buffet di aperitivo
ore 20,15 Salone delle Feste - Premiazione
ore 21,00 Salone del Trionfo - Cena di Gala
Servizio Catering a cura di: Premiata Salumeria Mascheroni - Tradate
La Gastronomia di Tradate
Ristorante da Vincenzo - Tradate
Pasticceria Enoteca del Corso - Tradate





...Menù...
Gran Buffet di aperitivo con Trionfo di mare
e Sua Maestà il Gorgonzola
..
Risotto alla Toma Trelatti con fagiolini dall’occhio ed erba cipollina
..
Filetto di maialino con farcia di prugne e purea di mele
..
Fantasia di Zuccottino semifreddo
Pralineria finissima
...Lista dei Vini...
Franciacorta Satèn Contadi Castaldi D.o.c.g. 2002
Acqua d’oro Tenuta la Badiola Maremma I.g.t. bianco 2006
Acqua giusta Tenuta la Badiola Maremma I.g.t. rosato 2006
Petra Rosso Toscana I.g.t. 2003
Pinodisè Contadi Castaldi
..
Acqua Minerale Plose
Caffé
Carrello dei Distillati
SERVIZIO CATERING A CURA DI:
LA GASTRONOMIA di Tradate
PASTICCERIA ENOTECA DEL CORSO, Tradate
Costo di Partecipazione € 60,00 da versare
al momento della prenotazione obbligatoria