CORSO 1° LIVELLO

DELEGAZIONE AIS VARESE




PROGRAMMA CORSO 1° LIVELLO





Il sottoscritto Bergamini Valerio, Delegato per la provincia di Varese dell’Associazione Italiana Sommelier, è lieto di comunicare che verrà organizzato, presso GRAND HOTEL PALACE di Varese il corso di 1° livello “Introduzione alla degustazione, alla vitivinicultura e alle funzioni del sommelier”.
Il corso che avrà una sessione serale, dalle 21:00 alle 23:15, si svolgerà nei seguenti giorni:


17/01/2011 1° Lezione La figura del sommelier
21/01/2011 2° Lezione Viticoltura
24/01/2011 3° Lezione Enologia – Produzione del vino
28/01/2011 4° Lezione Enologia – Componenti del vino
31/01/2011 5° Lezione Tecnica della degustazione – Esame visivo
04/02/2011 6° Lezione Tecnica della degustazione – Esame olfattivo
07/02/2011 7° Lezione Tecnica della degustazione – Esame gustativo
11/02/2011 8° Lezione Spumanti
14/02/2011 9° Lezione Vini Passiti
18/02/2011 10° Lezione Legislazione ed enografia nazionale
21/02/2011 11° Lezione Birra e distillati da cereali
25/02/2011 12° Lezione Altri distillati
28/02/2011 13° Lezione Le funzioni del Sommelier
04/03/2011 14° Lezione Visita ad azienda vitivinicola
07/03/2011 15° Lezione Autovalutazione

COSTO CORSO EURO 450,00
QUOTA ASSOCIATIVA OBBLIGATORIA EURO 110,00


PUNTI RACCOLTA ISCRIZIONI:
DELEGAZIONE VARESE – SOMMA LOMBARDO 333/9287799
PESCHERIA ZAMBERLETTI – VARESE 0332/280582
ENOTECA CALO’ – CASTIGLIONE OLONA 0331/857417