Cena degli Auguri 2015 con Ais Varese

L'anno 2015 è stato  fitto di appuntamenti,  
per la delegazione di Varese e di Lombardia, corsi Ais , Master in vigna, incontri con i produttori, cene a tema, degustazioni di altissimo livello  il Congresso Nazionale a Milano con i 50 anni di AIS nei prossimi giorni  la quinta edizione del Premio Ais Varese... 
Che fantastica annata !!

Tante iniziative che hanno coinvolto i soci di Ais Lombardia, tante persone che abbiamo incontrato che ringraziamo e che ci piacerebbe incontrare nuovamente, magari con i propri famigliari ed amici più cari, magari come vuole la tradizione di Varese in occasione  della 

CENA DEGLI AUGURI  l' 11 dicembre 2015 ore 20:00

Dato la collaborazione iniziata quest'anno con il Ristorante Il Vecchio Convento di Varese, abbiamo deciso di incontrarci ancora una volta in questo bel locale dove Stefano e Luca Perin ci hanno preparato questo menù con in abbinamento i vini della loro carta


Menù

Piccola tartar di chianina con tartufo
Lombata di coniglio in veli con pera al vino bianco
Timballo di cardi con fonduta al parmigiano
*** Brut cuveé 60 nature 2010 Casa Caterina


Risotto alla zucca con rosmarino e pancetta croccate
Tortella di gnocco di patate al Bagòss di Bagolino con burro versata
*** Trebbiano Altare 2012 Marammiero


Guancetta di vitello brasata alla Montalcino con purea di patate dolci e verdure stufate
*** Rosso di Montalcino Fanti 2012


   Millestrati di castagne con salsa di cachi e miele d'acacia
*** Arline  Maisone Anselmet

Caffè 


Prezzo per soci e loro familiari € 55,00
(è previsto anche un menù per vegetariani su richiesta)

Prenotazioni ed informazioni:
Fabio.Colombo@aislombardia.it
335.7357387

Ti aspettiamo !!

Indirizzo:
Al Vecchio Convento, Ristorante Toscano 
viale Borri 348 Varese Bizzozzero
Tel. +39 0332261005